Spaghettis de Sarrasin au Pesto, Tomates cerises caramélisées & Jambon de pays

ÉTAPE 1 

Lavez les tomates cerises.

Coupez un oignon jaune en fines lamelles.

Dans un poêle anti adhésive, versez 3 cuillières à soupe d’huile d’olive puis faites caraméliser les tomates cerises sur un lit d’oignons émincés.

Arrosez avec un peu d’Arôme de Maggi et d’une pincée de poivre.

Laissez chauffer à feu doux pendant 20 min (avec surveillance).

ÉTAPE 2 

Faites cuire les spaghettis.

Remarque : Dans ma recette j’ai pris des spaghettis japonaises de sarrasin mais vous pouvez très bien prendre des pâtes classiques. Il vous suffira seulement d’adapter la cuisson en fonction de leur composition (oui! le sarrasin c’est beaucoup plus rapide à cuire!)  🙂 

Essorez puis réservez.

ÉTAPE 3

Dans un saladier, versez vos spaghettis chauds et mélangez-les avec le pesto.

Ajoutez les tomates cerises et les oignons.

Mélangez.

Accompagnez votre préparation d’un jambon de pays en tranches fines.

Saupoudrez de parmesan et de quelques feuilles de basilic frais et le tour est joué 🙂 Bon appétit !