La Cantine De Carole | Sablés au Miel d'Auvergne, Noisettes & Sésame .
Le sablé pour le petit creux, le petit déjeuner ou le goûter !
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Sablés au Miel d’Auvergne, Noisettes & Sésame .

Le sablé pour le petit creux, le petit déjeuner ou le goûter !

Comment réaliser la recette ?

1- Tout d’abord, sortez votre beurre du réfrigérateur afin qu’il soit facile à travailler. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre.

 

2- Ajoutez le beurre en morceaux puis, peu à peu, la farine, la poudre d’amande, les noisettes puis les graines de sésame. Effritez jusqu’à l’obtention de « sable ».

 

3- Ajoutez le miel et pétrissez jusqu’à faire une boule. Si votre pâte est trop collante, ajoutez de la farine. Faites une grosse boule et recouvrez-la de cellophane et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.

 

4- Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier sur votre plan de travail préalablement fariné (ou, comme moi abaissez votre pâte entre deux papiers cuisson, c’est plus simple et rien ne colle au rouleau).

 

5- Découpez à l’aide d’un emporte-pièce des disques. N’hésitez pas à refaire une boule avec la pâte restante pour refaire des disques jusqu’à épuisement de celle-ci.

 

6- Faites fondre un morceau de beurre, badigeonnez vos biscuits un par un afin qu’ils dorent au four.

 

7- Enfournez 25 minutes dans un four à 180°C sur un papier cuisson. Préparez-vous une boisson chaude et savourez !

Catégorie
#goûter, Sucré
2 Commentaires
  • cuisine passion
    Publié le 22:40h, 12 avril Répondre

    L’idée donne absolument envie. Le tout est en plus vraiment très bien rédigé. Super!

    • Carole
      Publié le 20:19h, 13 avril Répondre

      Merci Beaucoup ! N’hésitez pas à me partager vos réalisations en photo ! Bonne recette 🙂

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