La Cantine De Carole | Nouilles sautées au Poulet & Légumes frais .
La Cantine de Carole Luds c'est une sélection de recettes gourmandes, simples, saines et 100% maison. La Cantine respecte les saisons, les produits frais et les petits producteurs. La Cantine c'est une envie dévorante de faire plaisir et de partager !
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Nouilles sautées au Poulet & Légumes frais .

Comment réaliser la recette ?

ÉTAPE 1


Lavez, puis émincez les carottes, les courgettes, le blanc du poireau, et préparez vos petits pois (congelés ou frais).

Dans un sauteuse, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive puis mettez vos légumes à feu vif. Ajoutez aussitôt les trois cuillères à soupe de sauce soja puis laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes puis à feux doux avec un couvercle jusqu’à ce que les légumes soit tendres.

 

ÉTAPE 2


Émincez le poulet en fines lamelles puis faites le revenir à la poêle. Surveillez bien la viande car, coupée en lamelles, elle ne mettra pas plus de 5 minutes à cuire. Ajoutez le poulet aux légumes puis mélangez. Laissez le tout cuire à feu très doux en attendant d’ajouter les nouilles.

 

ÉTAPE 3


Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les nouilles 8 minutes. Égouttez les puis ajoutez les à la préparation. Mélangez bien, servez puis savourez  🙂

Nombre de personnes

2

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

8 min pour les nouilles 12 min pour les légumes

Ingrédients

- 160g de nouilles japonaises 

- 1 escalope de poulet 

- 1 poireau 

- 1/2 courgettes

- 2 carottes

- une poignée de petits pois 

- 3 c à s de sauce soja 

- 1 c à s d'huile d'olive 

Catégorie
#Légumes, #Viandes, Salé
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