La Cantine De Carole | Snack bun's poulet et piment vert
Recette de bun's au poulet, piment vert. Plat allégé sans graisses cuit au four.
poivrons verts;piments;sauce pimentée;snack;poulet;chicken;light;plat léger
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Bun’s poulet allégés .

Le snack poulet 100% maison & light

Comment réaliser la recette ?

  1. Épépinez le piment et coupez-le en petits morceaux puis faites de même avec les oignons. Réservez dans un bol. Émincez le poulet et ajoutez la sauce pimentée, ajoutez les oignons et le piment. Mélangez.
  2. Mélangez la farine et le lait avec une pincée de sel (vous pouvez ajouter de la farine pour homogénéiser la pâte). Sur votre plan de travail fariné, pétrissez à la main pendant 10min jusqu’à ce que la pâte soit molle et élastique mais ne colle plus aux doigts. Laissez reposer 1h à température ambiante dans un torchon.
  3. Faites de la pâte un boudin épais que vous découpez en 16 morceaux égaux. Roulez délicatement en boule chacun d’entre eux et aplatissez-les en 16 disques de 5mm d’épaisseur. Déposez au centre de 8 disques une cuillère à soupe de la préparation réalisée dans le point 1).
  4. Positionnez les 8 autres disques et pincez fermement pour fermer les bun’s. Retournez-les et placez-les dans les caissettes à muffins. Badigeonnez au pinceau les bun’s avec un peu de jaune d’oeuf puis saupoudrez de graines de sésame.
  5. Faites cuire les pains 20min dans un four préchauffé à 180°. Dégustez les bun’s maison avec de la laitue !

Voici une recette sans graisse inutile, sans beurre et sans huile !

Temps de réalisation

60 min

Temps de cuisson

20 min

- 300g de blanc de poulet

- 1 piment vert frais

- 2 oignons doux

- 2 càs de sauce pimentée

- 1 jaune d'oeuf

- 500g de farine à levure incorporée

- 1 peu de farine pour la préparation

- 400ml de lait demi-écrémé

- 2 càs de graines de sésame

- 1 laitue

- 8 maxi caissettes à muffins

Catégorie
#Pour les KIDS, #Snack healthy, #Viandes, Salé
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